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黃岡美豐開展食堂設施設備安全使用與規范操作培訓

2023.10.11

        為加強黃岡美豐食堂安全管理,提高食堂工作人員的安全操作技能,規范設備安全操作流程,切實保障全體職工的人身安全,黃岡美豐于2023年10月9日開展了食堂設施設備安全使用與規范操作培訓。

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        行政管理部聯合安環部、設備管理部進行此次培訓,安環部對危險源辨識、現場設備使用等進行知識講解,從安全操作、消防安全、用電用氣安全等方面強調了廚房安全的意義,并對廚房器具的正確使用流程及注意事項等進行了指引。

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        食堂廚師、幫廚人員現場對灶具、蒸車、切肉機等設備進行現場實操,安環部進行現場點評和指導,確保相關負責人會操作、懂使用、善維護、常清潔,及時做好設施設備使用安全隱患的排查工作,杜絕安全事故的發生

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        最后,副總經理劉喬強調食堂人員要牢記設備器械的安全使用規范,不斷提高安全意識,加強實踐操作,提升應急反應措施,時刻為提供安全、健康、營養的膳食做好準備。

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